Maros – Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan (BPPSDM KP) melalui Balai Riset Perikanan Budi daya Air Payau dan Penyuluhan Perikanan (BRPBAP3) Maros berkolaborasi dengan eFishery dan UNIDO, meluncurkan Pilot Project Budi daya Udang Tradisional Ditambah lagi yang ditandai dengan penebaran bibit udang sebanyak 1.200 ekor di Instalasi Tambak Silvofishery Marana.
Kepala BRPBAP3 Maros, A. Indra Jaya Asaad mengatakan bahwa Kegiatan piloting project budi daya udang tradisional plus dilakukan di Instalasi Tambak Silvofishery Marana, Maros, yang telah ditetapkan sebagai Smart Fisheries Village (SFV) berbasis Unit Pelaksana Teknis (UPT), yang dikembangkan BPPSDM KP melalui unit kerja BRPBAP3 Maros.
“Dalam kegiatan piloting project budi daya udang tradisional plus, BRPBAP3 Maros menyediakan tambak tradisional seluas 2 hektar. Pada kesempatan ini kami mengucapkan terima kasih dan penghargaan sebesar-besarnya untuk eFishery dan UNIDO yang memilih Instalasi Tambak Silvofisheries Marana sebagai lokasi piloting project budi daya udang tradisional plus,” ucap Indra.
Pengembangan tambak udang tradisional plus dinilai Indra lebih berkelanjutan secara lingkungan karena tidak mengubah lahan produktif, mampu mempertahankan kawasan bakau, rendahnya jejak karbon, serta lebih ramah lingkungan.
Sementara itu Vice President Public Affair Efishery, Muhammad Chairil, menuturkan program ini merupakan langkah awal bagaimana menerapkan budi daya udang dengan teknologi yang dikembangkan oleh eFishery dan standar operasional prosedur (SOP) yang telah dibuat oleh UNIDO.
The Global Quality and Standards Program (GQSP) UNIDO Indonesia, Boedi Juliati, mengatakan bahwa saat ini UNIDO telah mengembangkan SOP budi daya udang tradisional plus yang dapat diterapkan di Instalasi Tambak Silvofishery Marana.
“SOP ini merupakan strategi untuk mendukung program pemerintah dalam peningkatan produksi dan ekspor udang nasional. Dengan luasnya tambak tradisional yang besar maka peningkatan produktivitas tambak tradisional ini juga berdampak besar pada peningkatan kesejahteraan petani kecil. Di samping itu, budidaya udang tradisional juga lebih ramah lingkungan dan berkelanjutan apalagi jika disertai dengan pemeliharaan dan penanaman kembali hutan bakau di sekitarnya,” papar Boedi Juliati.
Lebih lanjut dijelaskan, tata cara operasional budidaya udang tradisional plus digunakan sebagai acuan untuk kegiatan budidaya budidaya udang vaname secara tradisional plus, yang dimulai dari persiapan tambak, persiapan dan manajemen kualitas udara, penebaran benur, konservasi udang, manajemen pakan, dan pelaksanaan panen.
Tujuan prosedur ini adalah sebagai pedoman untuk meningkatkan produktivitas tambak dan pendapatan petambak melalui penerapan cara budidaya udang yang baik dan benar untuk menghasilkan udang yang berkualitas tinggi, ramah lingkungan, terjamin keamanan pangannya, efisien, menguntungkan, dan berkelanjutan.
Kegiatan ini juga mendapat apresiasi dan dukungan dari pemerintah daerah setempat. Kepala Dinas KP Propinsi Sulawesi Selatan, M. Ilyas, secara langsung merespon positif dan berterima kasih kepada BRPBAPP Maros dan eFishery yang telah memilih Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan, sebagai lokasi piloting project budi daya udang tradisional plus, mengingat Sulawesi Selatan memiliki potensi besar untuk budi daya udang tradisional.
“Saya berharap proyek percontohan terus berlanjut dan bisa dikembangkan di daerah lain khsususnya Sulawesi Selatan,” tuturnya.
Sebelumnya, pada Juni 2023, Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono mengatakan fokus untuk mencapai target yang ditetapkan, salah satunya pencapaian produksi udang sebesar 2 juta ton pada tahun 2024. “Saya ingin mengejar target yang diberikan oleh pemerintah. Pada waktu saya diangkat menjadi Menteri KP itu ada satu target pada tahun 2024 mencapai produksi udang nasional dua juta ton,” ujar Trenggono.
